Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τον κιμά μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ μικρό μέγεθος, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και την ψίχα του ψωμιού και ζυμώνουμε καλά.
- Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια δίνοντας σχήματα μακριά δάχτυλα.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες και τις τηγανίζουμε ανάποδα στο λάδι.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του τηγανίσματος, βάζουμε μέσα τους κεφτέδες, τον τυλίγουμε και τον τακτοποιούμε σε χρωστική κατάλληλη για τον φούρνο.
- Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Περνάμε τις ντομάτες από τρίφτη ή ρόντο.
- Εάν οι ντομάτες σας είναι ζουμερές, μπορείτε να μειώσετε λίγο την ποσότητα του νερού.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό μας σε αυτό.
- Αλατίζουμε και τον ξερό δυόσμο και τον περιχύνουμε τις τυλιγμένες μελιτζάνες.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Ο χρόνος μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου σας, ελέγξτε και μαγειρέψτε το φαγητό μας που βγαίνει από το φούρνο είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας ????.
Συνταγή περιτυλίγματος μελιτζάνας με φωτογραφία
