Συνταγή για κέικ

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το αυγό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να φουσκώσει καλά ❗️
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο, ξαναχτυπάμε, όταν γίνει λεία, αλείφουμε τη φόρμα μας με ένα κομμάτι στερεό λάδι (μαργαρίνη ή βούτυρο), πασπαλίζουμε μέσα με αλεύρι. (Το κοσκινίζω με ένα μικρό σουρωτήρι) για να βγει εύκολα το κέικ μας από τη φόρμα. Εφαρμόζω αυτή τη δουλειά, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα και την ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 175 βαθμούς προθερμασμένη.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν το καλούπι σας είναι μικρό, βάλτε τη φωτιά στους 160 βαθμούς μετά τα πρώτα 20 λεπτά, ελέγξτε τον φούρνο ανοίγοντάς τον μετά από μισή ώρα συνολικά, (αν τον ανάψετε πριν από μισή ώρα, σβήνει ❗️) Αν το πάνω μέρος είναι ψημένο και το εσωτερικό δεν έχει ψηθεί, ακυρώστε την πάνω θέρμανση του φούρνου, ψήστε λίγο ακόμα, το έφτιαξα σε φόρμα για μπατονέτα, για αυτό το μαγείρεψα αργά σε χαμηλή φωτιά, ήταν εγγυημένο.

Καλή τύχη θεραπεία.

Συνταγή κέικ με φωτογραφία