Κοτόπουλο με μανιτάρια με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε κυβάκια, τα τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τσιγαρίζουμε λίγο έτσι, προσθέτουμε πάνω το κοτόπουλο και περιμένουμε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά.
2. Προσθέτουμε στο κοτόπουλο τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, αλατοπιπερώνουμε, το αφήνουμε να ψηθεί έτσι για 10, 15 λεπτά και αφού ψηθεί το τοποθετούμε στο ταψί.
3. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε πρώτα το βούτυρο σε ξεχωριστή αντικολλητική κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση και να πάρει μια πηχτή σύσταση.
5. Προσθέστε τη δάφνη και το μαύρο πιπέρι, αλάτι πριν το κατεβάσετε τελευταίο από τη φωτιά.
6. Όταν το κατεβάσετε από τη φωτιά, βγάζετε τη δάφνη (η δάφνη θα δώσει ωραίο άρωμα στη σάλτσα μπεσαμέλ).
7. Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τα κοτόπουλα που αγοράσατε στο ταψί του φούρνου.
8. Τέλος περιχύνουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη :).

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία