Κέικ ρολό μήλου

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
2. Τηγανίζουμε με ζάχαρη και κανέλα μέχρι να φύγει το νερό.
3. Στρώνουμε λαδόκολλα στο αγαπημένο σας μεγάλο ταψί και απλώνουμε το γουδί μήλου σε αραιή βάση.
4. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
5. Προσθέστε ζεστό γάλα σε αυτό.
6. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
7. Το απλώνουμε όμορφα πάνω από το μήλο.
8. Χτυπήστε το δίσκο μερικές φορές και οι φυσαλίδες θα φύγουν.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
10. Απλώνουμε λαδόκολλα στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο και το αναποδογυρίζουμε.
11. Πάρτε το χαρτί κεριού στα μήλα.
12. Πλάθετε το κέικ σε μορφή ρολού με το αγαπημένο σας καθαρό λαδόχαρτο.
13. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
14. Αφού κρυώσει το κέικ το κόβουμε και διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη. Θα χαιρόμουν πολύ αν ακολουθήσετε τη διεύθυνσή μου στο instagram ☺️.

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία