Βρεγμένο κέικ με ζεστή σάλτσα

1. Χτυπάμε με το μίξερ 4 αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και χτυπάμε αυτή τη φορά με τη βοήθεια του αυγοδάρτη ή του πιρουνιού, όχι με το μίξερ. Ο λόγος για αυτό είναι για να μην ξεφουσκώσει το αυγό, που έχει κρεμώδη σύσταση.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και χτυπάμε ξανά με ένα σύρμα.
4. Ο λόγος που προσθέσαμε 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ είναι γιατί θέλω το κέικ να είναι σπογγώδες για να μην είναι σαν τα κανονικά κέικ.
5. Αδειάζουμε τη ζύμη μας στο ταψί που έχουμε λαδώσει, την ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου. (μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, ας το ελέγξουμε).
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα στην κατσαρόλα μας και τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
7. Κόβουμε το κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο όσο είναι ζεστό, τρυπάμε με ένα πιρούνι και το αδειάζουμε πάνω στο κέικ όσο είναι ακόμα ζεστή η σάλτσα μας.
8. Περιμένω ήδη τη φωτογραφία όσων το δοκίμασαν, απολαύστε όλοι :)).

Ζεστή σάλτσα Wet Cake Συνταγή με φωτογραφία